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1、食材：魚干、姜一小塊、蒜適量、干辣椒適量、豆豉適量、白糖適量、醬油適量、鹽適量、蔥花適量。

2、方法：準(zhǔn)備所需材料。將魚干切成小塊，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。鍋內(nèi)放油燒熱，下姜蒜炒出香味。

3、將炒香的姜蒜鋪在魚干上。加入少許的白糖、醬油。放蒸鍋內(nèi)大火蒸15分鐘。最后撒上蔥花即可出鍋。