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1、將喜歡的水果，切成小塊，大約中指大小就可以了。洗干凈果凍脫模工具，晾干后，將切好的水果，分開放到脫模工具中。將果凍粉倒入碗中（在倒入果凍粉之前，要將碗擦干，不然果凍粉會粘碗底）。將開水倒進(jìn)碗中，邊倒水邊用勺子攪拌，知道果凍粉全部溶解到水中|（開水一定要是現(xiàn)燒的，燒好之后馬上使用）。加入砂糖或者蜂蜜，可根據(jù)自己的口味加。繼續(xù)攪拌，直到沙灘溶解。到這里開水溫度下降，可添加開水進(jìn)去，保證是液體狀態(tài)。將攪拌好的果凍液體裝模（裝模好之后，將撒來的輕輕的擦干凈），將裝模好的果凍，冷藏一段時間就可以吃了。

2、果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。果凍里也包含布丁一類。