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在北方，有很多水果凍了之后吃起來(lái)口感非常甜，比如凍梨、凍柿子等，那火龍果凍了化了還能吃嗎？

火龍果凍了化了還能吃嗎

可以吃但是口感可能不好。

火龍果中含有較多的水分，經(jīng)過(guò)冷凍之后其中的水分會(huì)結(jié)成冰晶，并會(huì)刺破火龍果的細(xì)胞膜和細(xì)胞壁，會(huì)破壞火龍果的組織結(jié)構(gòu)。

此時(shí)再經(jīng)過(guò)解凍的話，就有可能會(huì)導(dǎo)致較多的營(yíng)養(yǎng)成分流失，雖然并不會(huì)產(chǎn)生毒性物質(zhì)，想吃的話是可以繼續(xù)吃的，但是因?yàn)榛瘕埞目诟泻蜖I(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)有所下降，所以一般是不建議再繼續(xù)吃的。

凍了的火龍果怎樣吃最好

建議可以打成果汁。

因?yàn)閮隽说幕瘕埞鈨鲋笤诳诟泻蜖I(yíng)養(yǎng)上都會(huì)有所下降，所以一般是不建議解凍之后吃的，如果要吃的話，那么可以趁著火龍果還凍著的時(shí)候就直接吃掉。

如果覺得凍著吃太冰或者覺得丟掉太浪費(fèi)的話那么也可以將其和其它的蔬果一起榨成果汁食用，這樣吃起來(lái)口感會(huì)要更好一些。

火龍果吃起來(lái)像果凍是壞了嗎

很有可能是已經(jīng)壞了。

對(duì)于新鮮的火龍果來(lái)說(shuō)，其口感雖然比較軟，但是也是具有一定硬度的，并不會(huì)像吃果凍一樣，如果火龍果吃起來(lái)像果凍一樣的話，那么很有可能是已經(jīng)滋生了細(xì)菌，發(fā)生了變質(zhì)的情況，此時(shí)是不建議再繼續(xù)吃的。

此外，還有一種外觀和火龍果很相似的果實(shí)叫作仙人掌果，其內(nèi)部的果實(shí)是紅色的，吃起來(lái)口感比較軟，有點(diǎn)像在吃果凍。

火龍果要放冰箱冷藏嗎

一般是不需要的。

火龍果的外皮比較厚，具有防止水分揮發(fā)以及防止微生物進(jìn)入的作用，所以在室溫不高的情況下，是可以直接將其置于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處保存的。

如果室溫比較高的話，那么也可以將火龍果用保鮮膜包好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，這樣可以抑制大部分酶和微生物的活性，從而可以延長(zhǎng)火龍果的保質(zhì)時(shí)間。