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蔓越莓的功效與作用及食用禁忌

更新時間:2022-04-05 09:25:00作者:admin

蔓越莓的功效與作用及食用禁忌

蔓越莓是一種營養(yǎng)豐富的水果,含有人體所需要的維生素C及抗氧化能力強的花青素等多種營養(yǎng)成分,由于新鮮的蔓越莓不宜保存,因此我們在市場上看到的都是由蔓越莓加工制成的食品和保健品,那么蔓越莓的功效與作用及食用禁忌都有哪些呢?

預防泌尿感染

蔓越莓能夠酸化尿液,能夠防止細菌在泌尿道中生長,也能阻止病菌依附在體內細胞的作用機制,避免細菌依附在尿道管壁上造成泌尿感染。每天喝大約350cc以上的蔓越莓果汁,或者適量吃一些蔓越莓食品,能夠使細菌隨尿液被排除體外,有效預防泌尿感人和膀胱炎。

減少心血管老化病變

經常吃高脂肪,高膽固醇,高熱量食物的人,心血管很容易提早老化,產生高血液,心臟病,血管栓塞等疾病,因此日常飲食中應該少吃“三高”食物,平時要多攝取含有單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇成分的食物;蔓越莓中不但含有大量這兩種物質,還有濃縮單寧酸能起到抗氧化功能,無論是葷食人群還是素食人群都可以利用蔓越莓來保護心血管健康。

避免老年癡呆癥

蔓越莓中含有大量的生物黃酮,這是一種能強力抵抗自由基的物質,現(xiàn)在的環(huán)境中我們經常會遇到自由基的傷害,想靠自然方式來抵抗衰老很困難,經常吃些蔓越莓食品對于抗衰老,避免老年癡呆癥是很有好處的。

維持肌膚年輕

蔓越莓中的維生素C,類黃酮等抗氧化物質豐富,還含有豐富的果膠,一方面它能給肌膚補充所需的大量營養(yǎng)元素,另一方面還能抵抗自由基造成肌膚老化。并且還能幫助排除體內的毒素和脂肪,改善便秘現(xiàn)象,起到美容養(yǎng)顏的功效。

降低胃潰瘍胃癌發(fā)生率

胃潰瘍的發(fā)生多與幽門螺旋桿菌有關,這種細菌長期依附在胃黏膜上就會對胃部造成傷害,經常食用蔓越莓,能夠有效抑制細菌依附,而且能起到類似于抗生素的保護作用,對身體也不會產生抗藥性,能夠有效降低胃潰瘍胃癌發(fā)生的幾率。

蔓越莓的營養(yǎng)價值

蔓越莓中的花青素具有特殊的抗氧化能力和清除自由基的功效,能夠維持細胞的健康活力,防止細胞受到破壞;

蔓越莓中的維生素c含量豐富,食用蔓越莓食品能夠快速提高人體血液中維生素C的濃度。

蔓越莓中的濃縮單寧酸除了具有防止泌尿感染的功能,還能有效抑制幽門螺旋桿菌在腸胃中依附。

蔓越莓中的生物黃酮含量豐富,能夠有效對抗自由基,對預防心血管老化病變,癌癥的發(fā)生,老年癡呆癥,皮膚老化問題具有很好的效果。

蔓越莓的食用禁忌人群

1.長時間身體虛弱的人群不宜吃蔓越莓。

2.氣郁體質,陽虛體質,淤血體質人群不宜吃蔓越莓。

3.脾胃久虛人群要少吃蔓越莓。

蔓越莓的食用注意事項

1.新鮮的蔓越莓除了酸味之外,并不含任何甜味,但蔓越莓在加工成如蔓越莓干、蔓越莓果汁的過程中,為了增加口感,通常會加入大量的糖分或是其他香料,反而對身體健康不利,因此在選擇蔓越莓產品時,最好選擇無人工添加物的天然食品。

2.食用蔓越莓具有預防尿道感染和膀胱炎的作用,在保健上效果很不錯,但如果想要達到預防效果,除了吃蔓越莓干之外,還多喝水,才能將體內的有害成分清除干凈。

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