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油渣酥的做法和配方 油渣酥脆

更新時(shí)間：2023-03-16 14:42:45作者：未知

油渣酥的做法和配方 油渣酥脆

1、豬肉洗凈切厚薄均勻的片兒,用料酒和鹽略腌半個(gè)小時(shí)。

2、淀粉加雞蛋、面粉、鹽、花椒粒和純凈水拌成糊,把腌好的豬肉片兒放糊里拌勻。

3、油鍋上火燒至八成熱,下入掛勻糊的豬肉片炸至金黃,先用大火將表皮炸定型,再調(diào)成小火炸成金黃,待兩面金黃撈出瀝油即可。

本文標(biāo)簽： 配方  酥脆  做法  

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