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1、米團(tuán)子的材料有主料：大米500克，輔料：白蘿卜、胡蘿卜、紅豆、綠豆、香干 、臘肉、粉絲、榨菜、 蒜苗、 鹽 、辣椒、油、 姜、蒜、 胡椒、 雞精各適量。

2、先將磨好的大米粉放進(jìn)鍋里用文火焙半熟，老家一般是用的粘米，又以早谷米最好。再加適量的開水調(diào)勻，以軟硬適度，捏成團(tuán)而不塌陷為宜，再包入餡后上甑蒸熟即成。

3、餡是紅、白糖的一般是煮著吃，生姜咸湯。蒸團(tuán)子存放的時(shí)間較長(zhǎng)，隔日吃蒸團(tuán)子用刀切成片，放在油鍋里去炕熱，就可以邊吃邊喝酒了。

4、還可以燒的吃，其方法也很簡(jiǎn)單：做飯時(shí)把冷團(tuán)子焐在土灶內(nèi)燜一會(huì)兒，取出來(lái)拍凈面上的灶灰即可食用，皮脆肉香，回味無(wú)窮。

5、米團(tuán)子簡(jiǎn)稱“團(tuán)子”，又稱粘米團(tuán)子 [1] ，是中國(guó)湖北仙桃、洪湖、監(jiān)利等江漢平原南部地區(qū)的一種美食，人們?nèi)∑鋱F(tuán)團(tuán)圓圓之意，把它叫做團(tuán)子。湖北沔陽(yáng)（今仙桃市）民間有年小月半大之說(shuō)，把農(nóng)歷正月十五的元宵節(jié)看作是比春節(jié)還要重要的節(jié)日，“團(tuán)子”取代了湯圓的地位。因?yàn)樵谒麄兛磥?lái)，這是一年辛苦勞作即將開始的最后一次大團(tuán)圓，所以格外珍視。但這一天，當(dāng)?shù)夭皇窍笃渌S多地方那樣，吃元宵過(guò)節(jié)，而是吃一種名叫團(tuán)子的風(fēng)味小吃。這種風(fēng)俗由來(lái)已久。