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醬香茄塊的做法 怎么做醬香茄塊

更新時間：2022-04-02 05:03:35作者：未知

醬香茄塊的做法 怎么做醬香茄塊

步驟1

準備食材：茄子300克、蒜4瓣、豆瓣醬2湯匙、蔥10克、鹽1茶匙、油2湯匙。

醬香茄塊的做法 怎么做醬香茄塊

步驟2

茄子去皮切滾刀塊。

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步驟3

蒜切末。

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步驟4

蔥切碎。

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步驟5

切好的茄塊加入適量的鹽，用手抓均，腌制大約10分鐘以上，這樣有助于將茄子里的水分殺出來。

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步驟6

腌制好以后，雙手用力將茄子里的水分擠出來，擠出的水倒掉。

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步驟7

放兩湯匙油，下蒜末爆香。

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步驟8

放入殺了水的茄塊翻炒。

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步驟9

炒至茄子變得軟塌塌后，再放入豆瓣醬、蔥花，翻炒均勻即可。

醬香茄塊的做法 怎么做醬香茄塊

本文標簽： 醬香茄塊的做法  醬香茄塊  下飯菜  

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