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1、主料：肉（根據(jù)本人喜好或本民族飲食習(xí)慣選擇）、蒜苔、木耳。

2、輔料：食用油、生抽、食鹽、蔥、蒜、花椒。

3、蒜苔洗干凈切段，木耳泡發(fā)好，擇成小朵，肉切片備用；

4、炒鍋里放油，放入花椒、蔥熗鍋；倒入肉片翻炒，然后倒入生抽，放入蒜末翻炒；

5、倒入蒜臺(tái)和木耳翻炒；加入鹽調(diào)味；

6、炒熟出鍋即可，盛盤上桌。