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1、首先準備好食材牛奶一盒，雞蛋1個，白糖40克。

2、雞蛋磕入碗中，去掉蛋清，留蛋黃，放入白糖，用電動攪拌器快速攪拌，打成發(fā)泡狀。

3、然后倒入牛奶，繼續(xù)攪拌至發(fā)泡，蒸鍋中加水燒開，放入打好的牛奶液，將牛奶液蒸開鍋。

4、將蒸好的奶液晾涼，用電動攪拌器繼續(xù)攪拌至發(fā)泡，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍至表面結(jié)凍。

5、解凍的牛奶繼續(xù)用攪拌器攪動，使表面松軟，然后放入冰箱冷凍。

6、反復3次左右，牛奶冰激凌就做好了。