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1、栗子黃燜雞是江浙菜。

2、栗子黃燜雞的做法。 主料:栗子6兩、雞一只、天目筍干少許 輔料:油適量、姜片適量、老抽少許、鹽少許、八角少許、花椒少許。

3、步驟：栗子剝殼煮熟，筍干泡發(fā)切段。雞切小塊下油鍋煸干水氣，加姜片。加老抽醬油炒至上色，再放鹽，八角，花椒，炒香。做栗子燜雞不用放糖，栗子本身帶甜，吸飽了雞的鮮香，美味啊.雞又帶著栗子的甘甜，還有筍干的咸鮮，無與倫比。