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1、食材：大蝦適量、鹽適量、料酒適量、蒜末適量、番茄醬一勺、白糖一勺、白醋一勺。

2、新鮮的大蝦去蝦線。

3、剪掉蝦須清洗干凈放入碗中。

4、加入鹽、料酒，腌制20分鐘。

5、鍋中放油，油熱后放入大蝦。

6、中火煎至兩面金黃出鍋。

7、鍋底留油，放入蒜末、番茄醬、白糖、白醋。

8、中火熬至粘稠放入大蝦。

9、快速翻炒均勻出鍋。

10、此時一盤美味可口的番茄大蝦就制作成功了。