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1、主料：烤腸2根、厚百葉50克；輔料：鹽1克、料酒3克、蒸魚豉油5克、姜絲2克、 蔥適量。

2、將厚百葉洗凈，切細(xì)絲。

3、烤腸解凍，切成薄片。

4、準(zhǔn)備一個(gè)盤子，將百葉絲鋪在底部。

5、然后將烤腸片鋪在百葉上面。

6、倒入適量料酒。

7、撒上一點(diǎn)點(diǎn)鹽。因?yàn)榭灸c本身有鹽味，蒸熟后味道也會(huì)滲入到百葉中，所以不要加太多。熱水上鍋，大火蒸8分鐘。

8、最后倒入適量蒸魚豉油，再燜1分鐘，即可出鍋。