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蒸螃蟹要蒸多久 螃蟹蒸多久才熟

更新時(shí)間：2022-03-30 06:34:06作者：未知

蒸螃蟹要蒸多久 螃蟹蒸多久才熟

1、3兩以下的梭子蟹一般蒸鍋燒開后要繼續(xù)蒸10分鐘左右，3～4兩重的蒸12分鐘左右，4兩以上的蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時(shí)間就增加2分鐘左右。

2、蒸煮螃蟹時(shí)，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由于螃蟹是在淤泥中生長(zhǎng)的，體內(nèi)往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時(shí)一定要蒸熟煮透。

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