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海帶大家都知道，可是說起昆布你可能覺得陌生，其實昆布和海帶同屬于海帶目，但是昆布是屬于翅藻科的一款藥用價值很高的海藻，那么昆布的功效與作用都有哪些呢？

防缺碘

昆布中含有豐富的碘，可以促進(jìn)人體內(nèi)甲狀腺素的形成，預(yù)防大脖子?。谞钕倌[大）的形成，人每天對碘的需求量為0.15~0.4毫克左右，大概每天吃3平方厘米大小的一片昆布就可以滿足人體對碘的生理需要。

降膽固醇

吃昆布增加體內(nèi)碘的含量，還有利于降低血液中的膽固醇水平。

因人體的甲狀腺素和腎上腺皮質(zhì)激素、性激素共同維持人體生理機能的平衡，如果人體含碘不足，甲狀腺功能減弱，就會使碳水化合物與脂肪氧化不充分，在體內(nèi)積累膽固醇和脂肪，最后會導(dǎo)致人體發(fā)胖或動脈硬化。

降血壓

昆布中含褐藻酸的鉀鹽，可以發(fā)揮降血壓的作用。

因為褐藻酸鉀可以排除多余鈉離子，起到調(diào)節(jié)鈉、鉀的平衡作用。若是因為容量因素(鈉代謝)引起的高血壓，食用昆布可起到較好的降壓效果。

降血脂

昆布中含有硫酸多糖，因這種多糖體有阻止血液凝固作用，而且也能增強血液中的脂肪酶的活性，從而起到降低血脂的作用。

抗輻射

昆布中的的褐藻酸鈉，還可使阻止人體吸收、幫助體內(nèi)排除放射性元素及某些重金屬離子的作用，平時多吃一些含大量褐藻酸的昆布，有利于減少放射性元素在腸道的吸收。

促排便

吃昆布可增加食物纖維的攝入。昆布中含有多糖類食物纖維，食用后，可促進(jìn)腸道蠕動，增進(jìn)消化液的分泌，使食物殘渣在腸中運行加快，促進(jìn)排便。