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最近秋天想著買些滋補食材來燉湯喝，正好家里還剩半邊鴨肉沒吃，那么鴨肉燉湯時放什么食材好吃呢？

鴨肉燉湯放什么食材好吃

鴨肉的營養(yǎng)價值與雞肉相仿，且是各種美味名菜的主要原料，一般煮食、煎湯或紅燒是較為常見的烹飪方法，用鴨肉燉湯如果想加些其它食材來豐富口感的話，可以搭配紅棗、枸杞、白蘿卜、冬瓜、蓮藕、花生、菌菇等食材一起，這樣煮出來的湯不僅更好喝，而且營養(yǎng)也更為豐富。

吃鴨肉和什么搭配最好

1、鴨肉宜與山藥同食，可降低膽固醇、滋補身體。

2、鴨肉和酸菜同食可以清肺養(yǎng)胃、滋陰補腎、消腫利水。

3、鴨肉適合和小紅豆一起吃，具有利尿解毒的功效。

4、鴨肉適合和沙參同食，有補血滋陰、潤燥止咳的作用。

5、鴨肉宜與當歸同食，具有補血行水、補虛益身的功效。

6、鴨肉宜與白菜同食，可促進血液中膽固醇的代謝。

鴨肉和哪些食物不能同吃

1、鴨肉不適合和兔肉一起吃，兔肉是寒性的食物，鴨肉與兔肉都屬于寒性較大的食物，一起吃的話容易出現(xiàn)腸胃腹瀉、水腫等情況。

2、鴨肉不適合與蛋白質(zhì)豐富的雞蛋同食，如果同時食用的話，容易傷害人體中的元氣。

3、鴨肉不適合和鱉肉一起吃，鱉肉性寒，有滋陰涼血的功效，而鴨肉性寒涼，搭配久食會令人陽虛、水腫、腹瀉。

鴨肉適合哪些人群食用

一般人群均適合。

鴨肉性寒，味甘、咸，入脾、胃、肺、腎經(jīng)，對于體內(nèi)有熱、上火、發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人來說，吃鴨肉是很好的選擇。同時鴨肉也適宜營養(yǎng)不良、產(chǎn)后病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫、盜汗遺精、月經(jīng)量少、咽干口渴人群食用。

不過同樣要注意，鴨肉對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食、胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎人群來說是不適合食用的，另外，感冒期間的患者也不宜食用。