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1、用料：全麥面粉300g，白砂糖15g，食用鹽4g，水200g，酵母4g，彩椒紅黃各一個(gè)，培根6片，芝士4片，生菜1顆，沙拉醬適量。

2、干性食材稱量一起，加入水；

3、采用廚師機(jī)攪拌面團(tuán)；

4、面團(tuán)攪拌至形成薄膜；

5、放入器皿中進(jìn)行發(fā)酵；

6、取出一次發(fā)酵的面團(tuán)，手指戳洞不回彈；

7、將面團(tuán)均等分割6等份；

8、并將面團(tuán)搓圓進(jìn)行松弛10分鐘；

9、取出松弛面團(tuán)準(zhǔn)備整型；

10、將面團(tuán)搟制牛舌狀；

11、從上至下將面團(tuán)輕輕卷起，并松弛5分鐘；

12、將松弛后的面團(tuán)再次搟成薄片；

13、依次將所有面團(tuán)搟制薄片，放入烤盤；將面團(tuán)表面扎上均勻的小孔，進(jìn)行最后的發(fā)酵；

14、面團(tuán)發(fā)酵1倍大后取出進(jìn)行烤焙；采用上火160度下火190度烤焙20分鐘即可，取出涼至常溫備用；

15、準(zhǔn)備帕尼尼餐包加餡食材；將面包從腰部對(duì)半切開，擠上喜愛的沙拉醬；放上適量的生菜，彩椒，培根，芝士等；健康輕食的帕尼尼面包就完成了。