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小白菜燉豆腐做法 小白菜燉豆腐做法竅門(mén)

更新時(shí)間:2023-10-31 19:35:01作者:未知

小白菜燉豆腐做法 小白菜燉豆腐做法竅門(mén)

1、將小白菜去黃葉洗凈,切成段。將豆腐切成2厘米見(jiàn)方的塊,放入開(kāi)水中汆透,撈出,用涼水沖涼,瀝干水分。

2、將花生油入鍋燒熱,投入蔥花、姜末煸香,加入精鹽,倒開(kāi)水、豆腐燒開(kāi),撇去浮沫。再放入小白菜,慢燉四五分鐘,淋上香油,起鍋裝碗即可。

3、小白菜燉豆腐具有綠白相襯,清素鮮嫩的特點(diǎn)。 豆腐含豐富的植物蛋白,有生津潤(rùn)燥的功效。小白菜清肺止咳,養(yǎng)陰生津,解毒。此菜清肺祛火。

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