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1、抗浪魚

這種魚的體型比較小，長得很像一個小刀一樣。它們的身體比較平，它身上的顏色是白的。并且這種魚的做法也有很多，怎么做都好吃。也有人說，這種魚最好吃的做法是烤著吃和油炸吃。吃起來感覺特別的香。

2、虹鱒魚

原產(chǎn)美洲和太平洋西岸，因?yàn)橹饕钤诘蜏氐?，所以?dǎo)致了魚肉肉嫩味美，而且這種魚肉多，魚刺也比較柔軟，腥味不太大，所以被很多魚肉愛好者喜愛，也是高級食用魚之一，價格也比一般的魚類要高。

3、松江鱸魚

這種魚早在中國古代，并且已經(jīng)聲名遠(yuǎn)播了，蘇東坡在《后赤壁賦》中，就有“巨口細(xì)鱗，狀如松江之鱸”這類名句來描述松江鱸魚，眾所周知，蘇東坡也是一個對吃比較有研究的人，連他都夸獎的魚，想必味道也不錯。

4、黃顙魚

這種魚廣泛分布在中國東部河流，以小魚、小蝦、水生昆蟲為食，不僅僅味道鮮美，據(jù)醫(yī)書記載，還對疾病的治療有一定的作用。據(jù)《醫(yī)林集要》記載，黃顙魚能治水氣浮腫，利尿消腫，益脾健胃。