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1、食材：鴨翅350g/人

2、鴨翅膀去雜毛，洗凈，放開水焯5分鐘，撈出，洗凈。

3、放鹽，糖，料酒，鮮抽，胡椒粉，孜然粉，攪拌一下。

4、用牙簽在翅膀上扎些孔，攪拌一下，放入大碗，放冰箱半天入味。

5、放一調(diào)羹蜂蜜，攪拌均勻。

6、烤箱180度，上火，預(yù)熱好，把翅膀放在烤網(wǎng)上，底下用烤盤墊好，翅膀入烤箱。

7、上火，180度，中層，烤15分鐘。

8、取出翅膀，兩面刷上腌翅膀的蜂蜜汁，翻一面，再烤15分鐘。

9、再刷一層腌翅膀的汁，把鴨翅膀尖用錫紙包住，再烤10分鐘。

10、翻一面，再烤5分鐘即可。