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怎么做綠蒜瓣 綠蒜的正確腌制方法

更新時間:2022-03-25 12:32:55作者:佚名

怎么做綠蒜瓣 綠蒜的正確腌制方法

1、腌制綠蒜的時候需要準(zhǔn)備大蒜五百克,大蔥兩棵,胡蘿卜一個,米醋1千克,食用鹽適量干凈玻璃瓶一個,把準(zhǔn)備好的干凈玻璃瓶用開水消毒,并晾干里面的水分,再把準(zhǔn)備好的大蒜去掉表皮放在涼水中浸泡一天一夜。

2、蒜在浸泡過程中要換水2-3次,把泡好以后的大蒜取出控干水分,再把大蔥去皮以后洗凈切成段狀胡蘿卜也要切成段,一起放到干凈的玻璃瓶中,再加入準(zhǔn)備好的米醋,放入準(zhǔn)備好的食用鹽,調(diào)勻以后直接腌制,七到十天以后就能發(fā)現(xiàn)大蒜變綠,再腌十天左右里面的綠蒜就能腌好。

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