豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
網(wǎng)站首頁(yè)
手機(jī)版
更新時(shí)間：2022-03-25 11:07:01作者：佚名
1、蓮藕削掉2頭的節(jié)口，把蓮藕外皮刨掉，不要刨太厚，有些凹凸不平的地方用水果刀刮一下。
2、蓮藕豎著對(duì)半切開(kāi)，切成0.5厘米厚的薄片。
3、蓮藕切成4-5厘米的長(zhǎng)條，放入水里泡一下，防止蓮藕氧化顏色變深。
4、取一個(gè)有深度的大碗，放入面粉，玉米淀粉和水。
5、調(diào)成緩慢滴落的面漿，水的用量根據(jù)面粉來(lái)調(diào)節(jié)。
6、藕條瀝一下水，分2-3次放入面漿中翻拌一下。
7、讓蓮藕均勻地掛上面漿。
8、小奶鍋里放入適量的油，中火燒到5分熱，放入筷子會(huì)冒小泡泡，把掛好面漿的藕條一根一根的放入油鍋里。
9、炸到藕條浮上油面，轉(zhuǎn)大火炸一分鐘撈出。建議用小而深的小鍋炸，這樣比較省油。
10、藕條全部炸好以后，再?gòu)?fù)炸一次撈出瀝一下油。
11、吃的時(shí)候可以蘸番茄醬，小龍寶特別喜歡吃番茄醬，家里經(jīng)常會(huì)備上一些?；蛘呤侨鲆恍┳稳环?、椒鹽粉，也特別的美味。