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1、主料：貴州干辣椒500。

2、輔料：芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。

3、辣椒手工剪段裝進(jìn)瓷盆。

4、鍋里倒入非轉(zhuǎn)基因菜籽油燒成8成熱，用湯勺一勺一勺的把油倒進(jìn)準(zhǔn)備好的辣椒里熗。

5、這個時候要快速攪拌，不然不均勻，而且辣椒容易糊掉，還影響口感不脆。

6、鍋里繼續(xù)倒油，然后放芝麻和大蒜炸香，用漏勺把芝麻瀝出來倒進(jìn)熗好的辣椒里，再繼續(xù)加草果、八角、茴香粉等。

7、慢慢地攪拌均勻即可，香香脆的辣椒出爐啦。