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1、黑木耳10克、紅椒一個(gè)、青椒一個(gè)、辣椒一個(gè)、杭椒一個(gè)、鹽2克、醋10克、生抽5克、糖5克、芝麻油10克、蔥姜蒜適量。

2、方法：木耳提前泡發(fā)。蔥姜蒜切碎，杭椒美人椒切碎。

3、小料中加上生抽鹽糖醋芝麻油兌成汁。青紅彩椒切絲。

4、坐鍋燒水，將黑木耳焯水，水開后下鍋，水再次開了之后煮二分鐘。

5、撈出木耳，過涼。將彩椒絲也焯水，下鍋20秒即可撈出。

6、過涼后的木耳及彩椒絲充分淋水。倒入大碗中，加上料汁，拌均勻就好了。