鹵鴨胗的價(jià)格 鹵鴨胗的價(jià)格多少錢一斤
2023-08-14
更新時(shí)間:2023-08-14 00:08:50作者:佚名
1、五月豆適量,茄子適量,姜適量,蒜適量,青紅尖椒適量,味極鮮醬油適量,香醋適量,鹽適量,雞精適量。
2、五月豆擇成約一寸的段,洗凈。
3、燒開(kāi)一鍋水,將五月豆倒入焯水。
4、在焯五月豆時(shí),迅速洗凈茄子切好,放入水中浸泡。
5、五月豆焯好后出鍋備用。
6、炒鍋放油,燒熱,下配料炒香。
7、再將茄子從水中撈起迅速放入鍋中炒勻。
8、炒至茄子有點(diǎn)軟了,下五月豆。
9、五月豆和茄子都比較軟爛了,放醬油炒勻。
10、再放少許香醋,醋不可多放,放的合適的話會(huì)起到很好的調(diào)鮮作用,又不會(huì)有很明顯的酸味。
11、茄子和五月豆都軟爛熟透了,放適量鹽和雞精,炒勻即可出鍋。