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清蒸魚需要多長時(shí)間（清蒸魚需要多長時(shí)間最好）

更新時(shí)間：2024-05-28 07:40:19作者：未知

清蒸魚需要多長時(shí)間（清蒸魚需要多長時(shí)間最好）

1、清蒸魚的的時(shí)間一般是從鍋內(nèi)水燒開上汽之后開始算，不同種類的魚、不同大小的魚，蒸的時(shí)間是不一樣的，一般在8分鐘-15分鐘之間。

2、清蒸魚注意一定要在蒸鍋的水燒開后，再放魚下鍋蒸，這樣能夠快速將魚肉蒸熟，肉質(zhì)更鮮嫩。

3、如果冷水下鍋蒸，魚肉在逐漸升溫的水蒸氣中蛋白質(zhì)慢慢收緊，而且冷水蒸的時(shí)間也比較長，這樣蒸出來的魚肉質(zhì)會(huì)變老，吃起來口感變差。

本文標(biāo)簽： 清蒸  

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