豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
網(wǎng)站首頁(yè)
手機(jī)版
更新時(shí)間：2022-03-23 05:21:17作者：佚名
1、食材：面粉，酵母粉，泡打粉，糖，溫水沖液，食用油，鹽。
2、準(zhǔn)備好所有食材，將酵母粉和泡打粉放入碗中，加入適量白糖，然后加入溫水混合均勻是白糖，酵母粉完全融化，酵母粉要根據(jù)面粉的量而準(zhǔn)備。
3、然后將融化好的酵母水放入面粉中，一邊加入一邊用筷子攪拌成絮狀，最后用手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，面團(tuán)揉好之后蓋上保鮮膜放置溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大小。
4、蔥葉切好備用。
5、面團(tuán)發(fā)酵好了，取出來，大家可以看到面團(tuán)的內(nèi)部呈細(xì)密的蜂窩狀，這樣的面團(tuán)就發(fā)酵好了，大約是發(fā)酵前體積的兩倍大小，發(fā)酵好的面團(tuán)取出來手揉排氣。
6、然后再將面團(tuán)搟成一個(gè)接近長(zhǎng)方形的面片。
7、面片上涂上一層食用油，再均勻地撒上蔥葉，撒上鹽。
8、從一頭卷起，最后在收口處捏緊。
9、再分割成大小均等的小劑子，將每一個(gè)小劑子兩頭切口處捏緊，豎起來壓扁，再搟成圓餅形狀。
10、電餅鐺提前預(yù)熱，預(yù)熱好之后刷上一層食用油，然后將做好的面餅放入鍋中，電瓶車開啟烙餅功能，幾分鐘之后香噴噴的發(fā)面蔥油餅就做好了。