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韭菜是生活中常見(jiàn)的一種食材，很多人日常都喜歡吃韭菜，我也挺喜歡吃韭菜的，剛剛就去買(mǎi)了一些韭菜，準(zhǔn)備晚上的時(shí)候吃，韭菜和什么一起炒好吃呢？下面一起來(lái)看看吧！

韭菜和什么一起炒好吃

韭菜可以和雞蛋、辣椒、蝦仁、鴨血、田螺、魷魚(yú)等食物一起進(jìn)行烹飪料理。

韭菜味道辛香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在韭菜中含有韭菜中含有揮發(fā)油、硫化物、甙類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，食用韭菜可以起到促進(jìn)代謝、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效，日常生活中，韭菜炒蛋的烹飪方式為人所熟知，通常情況下，一般人皆可食用這道菜，下面介紹韭菜炒雞蛋的烹飪方法：

材料：韭菜、雞蛋、油、紅椒、食鹽。

做法：

1、先將韭菜洗凈、切段。

2、雞蛋打散，入鍋中煎熟，然后盛出。

3、紅椒洗凈切絲。

4、熱鍋下油，油熱后加入紅椒絲煸香。

5、下韭菜段，翻炒至軟后倒入雞蛋塊炒勻。

6、調(diào)味后出鍋。

吃韭菜能減肥嗎

可以，減肥期間食用韭菜具有一定的輔助減肥的作用。

韭菜味道鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，在韭菜中含有大量的纖維素以及維生素，適量食用韭菜可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，加快人體排出代謝廢物以及毒素、減少脂肪在體內(nèi)的堆積，對(duì)減肥是具有一定促進(jìn)作用的。

吃韭菜胃不舒服的原因

一般來(lái)說(shuō)，適量食用韭菜不會(huì)出現(xiàn)胃不舒服的情況，吃韭菜胃不舒服通常是過(guò)量食用韭菜導(dǎo)致的。

中醫(yī)認(rèn)為：韭菜味辛，屬于辛辣刺激性的食物，然而辛味能散、能行，善于走竄發(fā)散，吃韭菜之后，會(huì)刺激胃黏膜，造成一定程度的損傷，還可能會(huì)刺激胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)胃酸的分泌。因此吃韭菜后可能會(huì)出現(xiàn)惡心、燒心、反酸、胃痛、嘔吐等胃不舒服的表現(xiàn)。

建議：如果情況很?chē)?yán)重的話，要立即就醫(yī)進(jìn)行治療。

吃韭菜放屁多為什么

是一種正常的現(xiàn)象。

韭菜中含有大量的膳食纖維成分，膳食纖維是一種不容易被腸道消化和吸收的元素，進(jìn)入腸道后可以刺激腸道，加速腸道的蠕動(dòng)，緩解便秘的情況，而且，韭菜吃得過(guò)多的話，還會(huì)產(chǎn)生較多的氣體，讓人出現(xiàn)排氣增多的現(xiàn)象。