豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-22 00:10:53作者：未知
1、材料：豆腐、鯽魚、黃酒、鹽、色拉油、料酒、蔥、姜。
2、將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用。
3、鯽魚去鱗和內(nèi)臟，抹上黃酒，用鹽漬10分鐘。
4、鍋中放色拉油加熱，將魚用新油兩面煎黃，然后把油濾掉，放料酒，蔥，姜，煸炒后倒入熱水，大火7~8分鐘左右。
5、接下來可以放入豆腐（豆腐最好先用水煮過?？梢匀ザ剐葰猓?，再過1~2分鐘加入調(diào)味即可。