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1、主料：豆?jié){。

2、輔料：少量鹽

3、用自家的豆?jié){機(jī)磨一鍋濃度大的豆?jié){。

4、將磨好的豆?jié){放入鍋中煮至沸騰，煮時(shí)需要用勺子不停地慢慢攪拌（因?yàn)槎節(jié){濃度較高，以防糊底）。

5、準(zhǔn)備容器，在容器底部撒上少量鹽（不是為調(diào)味，是為了讓豆?jié){凝結(jié)起來），倒入煮沸的豆?jié){，十幾分鐘后豆?jié){就凝結(jié)起來了。

6、泉水豆腐完成了。