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1、主料：黑涼粉20克、水400毫升、牛奶適量。

2、輔料：白糖適量。

3、做法：

（1）小鍋內(nèi)加400毫升涼水，加20克黑涼粉，攪拌融化。

（2）大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火，放適量白糖。

（3）白糖融化后，倒出放涼凝固，劃塊加牛奶即可食用。

4、烹飪技巧：

室溫就能凝固，可以放冰箱冷藏，加快凝固，縮短制作時(shí)間。