筍干老鴨煲(筍干老鴨煲怎么做比較好吃?)
2023-06-04
更新時(shí)間:2023-06-01 07:55:28作者:佚名
1、準(zhǔn)備材料:姜片4~5片、牛腱子肉(整條)1400克;
2、把一整條牛腱子肉洗干凈,放入清水里浸泡半小時(shí),去除血水,浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次;
3、放入大鍋中用涼水,大火煮開(kāi)去浮沫,拿出牛腱肉洗凈,另起一鍋熱水放入牛腱肉、切好的姜片,大火再次煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火燉90分鐘;
4、時(shí)間到了關(guān)火,蓋子繼續(xù)蓋著,大約1個(gè)小時(shí)之后再打開(kāi)蓋子,把肉取出晾涼即可。