韭菜炒洋芋的家常做法竅門 韭菜炒洋芋的家常做法竅門圖片
2024-02-13
更新時間:2024-02-13 02:00:04作者:未知
1、準備食材:全麥面粉300g;雞蛋1個;花椒粉1勺;芝麻醬3勺;鹽少許;食用油1勺;辣椒面2勺;黑芝麻1勺;發(fā)酵粉2g;白糖1小勺。
2、取一個雞蛋打進盆里,里面加發(fā)酵粉攪拌均勻,將面粉倒進去,加白糖拌成絮狀。
3、里面加一勺食用油。
4、揉成軟硬適中的光滑面團醒發(fā)。
5、取一小碗,里面加減3勺芝麻醬、鹽、花椒粉、辣椒面和黑芝麻。
6、鍋中燒油,油冒煙后將熱油澆在碗里。
7、用勺子攪拌均勻。
8、面發(fā)至兩倍大,滿滿的蜂窩狀。
9、放在案板上揉搓排氣,團成圓壓扁。
10、用搟面杖搟成長方形半勺。
11、做好的醬汁放在面皮上,用勺子鋪均勻。
12、從下往上卷起來。
13、切成小段。
14、用手拉長,反過來扭一下。
15、做成的生胚。
16、將做好的生胚放進鍋里蓋上蓋二次醒發(fā)20分鐘。
17、水開蒸15分鐘燜5分鐘出鍋。