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　　菜花洗凈切小朵，洋蔥半個(gè)切丁、西紅柿半個(gè)切??；鍋中放入適量水燒開(kāi)，放菜花焯水1分鐘，撈出瀝干；油溫?zé)?成熱，放洋蔥炒軟，加西紅柿炒勻；加咖喱醬、清水，燒至咖喱醬化開(kāi)，放菜花炒勻，調(diào)入鹽拌勻后即可。

　　咖喱菜花的家常做法

　　食材：

　　菜花400克，西紅柿半個(gè)，洋蔥半個(gè)，咖喱醬1勺

　　咖喱菜花的做法

　　1、洋蔥半個(gè)切丁、西紅柿半個(gè)切丁；

　　2、菜花洗干凈，然后切成小朵，鍋中放入適量水燒開(kāi)，放入菜花焯水1分鐘，撈出瀝干；

　　3、鍋內(nèi)倒油，油溫?zé)?成熱，放入洋蔥炒軟，加入西紅柿翻炒均勻；

　　4、加入咖喱醬1勺、清水1勺，燒至咖喱醬完全化開(kāi)，放入菜花翻炒均勻，調(diào)入鹽半勺拌勻后即可。

　　小貼士：

　　菜花不能焯水太久，1分鐘就要馬上撈出，否則口感會(huì)變得很軟。