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1、紅燒肉做得太甜了是因?yàn)樘羌拥锰嗔耍胍纳七@種情況可以在煮的時(shí)候多加一些水，然后加些醬油，最后再把多余的水倒掉即可。紅燒肉當(dāng)中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，吃一些能夠起到美容養(yǎng)顏的效果。同時(shí)紅燒肉當(dāng)中的有機(jī)鐵含量也不錯(cuò)，能夠幫助改善因?yàn)槿辫F而引起的貧血的現(xiàn)象。

2、紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來(lái)做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。紅燒肉在我國(guó)各地流傳甚廣，是一道著名的大眾菜肴。