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1、主料：枸杞菜400克。

2、輔料：豬肉(瘦)80克、鹽3克、糖1克、油1勺、生粉2克、耗油2克。

3、枸杞葉一片片摘下來(lái)洗凈，（莖不要，也可切小段，放到湯里熬出味）

4、枸杞葉瀝干水，瘦肉切薄片調(diào)入適量的鹽、生粉、耗油、糖碼入味。

5、熱鍋下油鹽姜末，炒出香味。

6、倒入適量的熱水。

7、水燒開(kāi)后下枸杞葉，多煮一會(huì)的枸杞葉口感才會(huì)順滑。

8、下瘦肉，用筷子輕挑開(kāi)瘦肉煮至變色就可關(guān)火上菜。