豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-15 22:07:50作者：admin
冬季干冷，5種高纖維食物、11道食譜。
冬天最為常見(jiàn)的蔬菜就是白菜，在白菜中含有豐富的粗纖維，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助消化。
材 料：
白菜200g，粉條100g，醋3g，金蘭醬油5g，鹽2g，植物油適量
步 驟：
1、食材白菜絲，和泡軟的粉條
2、鍋里到適量油放入白菜絲大火翻炒均勻
3、放入粉條不用翻動(dòng)
4、倒入適量醬油、鹽翻炒均勻
5、倒入少許醋翻炒均勻就可以出鍋了
材 料：
白菜心300克，豆皮1張，香菜6棵，香醋4茶匙，食鹽少許，干辣椒3個(gè)，香油適量，食用油適量
步 驟：
1、白菜心切細(xì)絲，豆皮切絲，香菜洗凈去根切小段，干辣椒切絲備用
2、切好的豆腐皮放入沸水中煮大約1分鐘，撈出控干水分。
3、切好的白菜絲、香菜段和焯過(guò)水的豆腐絲一起放入大一些的容器中。
4、依次加入食鹽、香醋、香油、等調(diào)料。
5、放入切好的辣椒絲。
6、鍋中放適量食用油燒熱。
7、燒熱的食用油趁熱澆在辣椒絲上。
8、吃時(shí)拌勻即可。
材 料：
栗子120克，白菜2棵，素高湯適量，鹽適量，植物油適量
步 驟：
1、白菜洗凈切成4半
2、栗子煮兩三分鐘
3、撈出栗子去皮
4、鍋中加油加水，放入素高湯煮開(kāi)
5、加入栗子煮10分鐘
6、放入白菜燉5分鐘
7、有需要的加鹽調(diào)味
萵苣又叫萵荀、香烏筍。萵苣疏利、消積。
材 料：
萵筍1根，冬筍1只，油適量，鹽少許，蔬果調(diào)味粉少許
步 驟：
1、萵筍去皮洗凈切絲，冬筍去殼洗凈切絲
2、起油鍋加熱,放入冬筍絲煸透
3、放萵筍絲煸炒
4、放少許鹽煸炒
5、最后放少許蔬果粉炒勻即可
材 料：
萵筍1根，口蘑200g，鹽適量，植物油適量，蔬果調(diào)味粉少許
步 驟：
1、萵筍去皮，一定要削到看到綠色的萵筍，口感才不會(huì)老
2、洗凈，切成小段
3、取其中一段豎起來(lái)，切薄片
4、口蘑去蒂，洗凈，切片
5、鍋加適量的油，倒入萵筍片，旺火炒到聞到香味為止（大概3分鐘），萵筍片出鍋瀝干油
6、鍋內(nèi)余油，繼續(xù)加熱
7、倒入切好的口蘑片，翻炒到略微出水
8、將萵筍回鍋，一起翻炒
9、調(diào)入適量的鹽和蔬果粉翻炒均勻即可出鍋
材 料：
土豆，豆角，食用油，鹽，蔬果調(diào)味粉，金蘭醬油
步 驟：
1、豆角去掉豆筋，掰成小段，洗凈備用。
2、土豆切條，粗細(xì)和豆角差不多。用水洗一下后瀝干，去除表面淀粉。
3、鍋燒熱，倒入油，放入土豆條煎。
4、土豆煎至微黃放入后放入豆角。
5、放入鹽、醬油，蔬果粉，加適量水，蓋蓋，小火燉15分鐘。
6、燉至豆角軟爛即可關(guān)火。
材 料：
土豆600克，植物油2大勺，醬油1/2大勺，金蘭素蠔油1大勺，姜2片，鹽4小勺，水200毫升
步 驟：
1、小土豆去皮切成大塊，姜切片。
2、在鍋中放入植物油。
3、再放入土豆、姜。
4、加入醬油、鹽、蔬果粉、素蠔油、200毫升的水。
5、燜至鍋中無(wú)湯汁。土豆已經(jīng)非常軟糯。
6、用鍋鏟將它們攪拌均勻即可。
紫菜是冬季潤(rùn)腸最好的食物，而且味道鮮美。
材 料：
大米160g，糯米80g，紫菜10g，胡蘿卜一根（?。?，香芹一棵，食用油10g+10g，鹽1/2小匙
步驟：
1、備料，糯米和大米比例為1：2，糯米提前浸泡2小時(shí)，然后與大米一起洗凈，加1.1-1.2倍的水放電飯鍋煮熟，具體水量根據(jù)自己吃的米來(lái)調(diào)節(jié)；
2、紫菜剪碎，溫鍋下10g冷油，放入紫菜碎小火慢炒2分半的時(shí)候關(guān)火，繼續(xù)用余溫炒了30秒，出鍋；
4、胡蘿卜和香芹都切成米粒大??；
5、鍋里放10g油，切好的胡蘿卜芹菜粒加進(jìn)去一起炒至斷生；
6、把煮好的白米糯米飯打散，放進(jìn)去一起炒，加鹽炒勻，最后加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均勻~開(kāi)吃。
材 料：
蘆筍200克，紫菜干40克，香菇10克，鹽2克，味全高鮮適量，香油（麻油）5克，冷水500克
步驟：
1、把紫菜干用溫水泡發(fā)洗干凈，蘆筍和香菇洗干凈切片
2、所有材料一起放入鍋中500克費(fèi)水中煮透至熟
3、最后放鹽、味全高鮮、麻油、起鍋裝湯碗內(nèi)即可喝湯吃菜。
材 料：
蘿卜半個(gè)，黃豆粉1/4杯，糖1/8杯
步驟：
1、白蘿卜洗凈，去皮，取中段。
2、切成5mm左右的小丁。用廚房用紙吸干，盡量干一點(diǎn)。
3、將黃豆粉和糖混合均勻。
4、將黃豆粉倒入裝有蘿卜丁的盆中，翻滾均勻即可。
材 料：
胡蘿卜一小根，土豆一個(gè)，玉米一根，番茄一個(gè)，鹽適量，油適量
步驟：
1、胡蘿卜去皮改刀，土豆去皮改刀，玉米切塊兒。
2、熱鍋，少油，加入胡蘿卜快大火翻炒。
3、倒入土豆、玉米繼續(xù)大火翻炒1-2分鐘。
4、倒入清水，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)。
5、番茄去皮，搗碎。
6、加入到燒開(kāi)的鍋內(nèi)，加入少許鹽，繼續(xù)中火燉15分鐘，轉(zhuǎn)小火在燉5分鐘即可。
7、低油少鹽健康養(yǎng)生堂完成。