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1、材料：糯米500g，酒曲30g。

2、做法

（1）糯米淘洗干凈，加清水泡20個(gè)小時(shí)左右（放進(jìn)冰箱），泡好的米加水放進(jìn)微波爐煮成米飯。

（2）蒸好的糯米飯倒入洗菜的籃子里，對(duì)著水龍頭沖，沖到米飯溫?zé)釙r(shí)止。

（3）沖過涼的糯米飯拌入酒曲，拌勻后，放進(jìn)一個(gè)大盆里，在米飯表面灑少許酒曲，中間挖一坑。取一只洗凈的酸奶盒，去掉其底部，并將其放入中間的坑中，順便再在里面留少許酒曲。

（4）蓋上盆蓋，并用毛巾將其裹好，放進(jìn)冰淇淋保溫袋里，拉上拉鏈。

（5）80個(gè)小時(shí)后，打開包裝即可。