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咸菜腌制多久不含亞硝酸鹽（咸菜的腌制方法大全）

更新時(shí)間：2024-01-19 01:58:51作者：未知

咸菜腌制多久不含亞硝酸鹽（咸菜的腌制方法大全）

1、腌制時(shí)間2天以?xún)?nèi)或20天以上。

2、科學(xué)測(cè)定，咸菜在開(kāi)始腌制的2天內(nèi)亞硝酸鹽的含量并不高，只是在第3－8天亞硝酸鹽的含量達(dá)到最高峰，第9天以后開(kāi)始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般時(shí)間短的在2天之內(nèi)，長(zhǎng)的應(yīng)在腌制一個(gè)月以后才可以食用。

本文標(biāo)簽： 咸菜  方法  

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