涼拌魚腥草怎么做 涼拌魚腥草的做法
2022-12-02
更新時間:2022-02-25 22:06:51作者:admin
多少人都向往青春的容顏,不少人為了保持年輕,延緩衰老,嘗試了各種各樣的辦法。但是你知道嗎?其實不需要大費周張,在我們的日常飲食中就藏著“抗衰”的秘密,吃什么東西能讓你看上去更青春?來看看營養(yǎng)專家推薦的四類抗衰老食物。
營養(yǎng)學的角度來說,抗衰老主要是抗氧化。從專業(yè)來講,我們體內(nèi)的原子如果不能找到配對的電子,就會產(chǎn)生自由基,發(fā)生氧化反應(yīng),從而引起衰老,而營養(yǎng)學上要防衰,就必須找到可以替代缺失電子,抵抗氧化的方法。
而一般來說,維A、維C,富含礦物質(zhì)、含SOD含量高的物質(zhì)都具有抗氧化防衰老的功能。
維生素A等元素與造血有關(guān),如果缺乏可導致皮膚干燥、粗糙,甚至發(fā)生裂痕,并因缺血得不到充足的營養(yǎng),進而使皮膚早衰而生皺紋。
曾有專家做過試驗,如果一周讓小老鼠吃不含維A的食物,那么小鼠就會掉皮屑、粘膜、眼睛等也會受到影響。
因此,為防止這類營養(yǎng)素缺乏,人們宜多食胡蘿卜、油菜、南瓜、玉米、紅薯、以及動物性維A,比如魚蝦等等,另外需要指出的是胡蘿卜是脂溶性的,食用的時候,最好配合脂肪,以便能夠更好的吸收。
維生素e被認為是保持青春的“壓箱法寶”,它能延緩衰老,減少細胞耗氧量會使人更有耐久力,促進激素分泌等等。
富含維E的食物清單有:各種植物油、貝類、堅果類等。
富含維生素c的食物。這類營養(yǎng)素屬于抗氧化劑,可以有效地阻止皮下脂肪氧化,增強皮膚老化、干燥。而且在體內(nèi)維生素C會幫助合成膠原蛋白。
而富含維C的食物很多,主要是各類果蔬,比如花椰菜、冬棗、山楂、獼猴桃、青椒、西紅柿等等,需要指出的是,維C比較嬌氣,溫度在60攝氏度以上就會流失。
SOD又叫做超氧化物歧化酶,除此以外,還有一種谷胱甘肽過氧化酶,是我們?nèi)梭w中超強的兩種種抗氧化的酶,一般來說,鋅元素、硒元素、錳元素等礦物質(zhì)中含有SOD含量和谷胱甘肽過氧化酶比較高。
礦物質(zhì)高的食物不僅和品種有關(guān),還和產(chǎn)地有關(guān),比如恩施等地土壤富硒,除此以外,洋蔥、大蒜等以及一些海產(chǎn)品的食物中SOD含量偏多。