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茄子和土豆能一起炒嗎 茄子和土豆怎么做好吃

更新時間:2022-03-15 10:12:31作者:admin

茄子和土豆能一起炒嗎 茄子和土豆怎么做好吃

茄子和土豆都是很常見的兩種食物,它們都含有豐富的營養(yǎng)物質,具有很好的食用價值,深受人們喜歡。那么茄子和土豆能一起炒嗎?

茄子和土豆能一起炒嗎

可以一起炒。

土豆和茄子一同烹飪會更加美味,營養(yǎng)更加豐富,并且可提高人體對營養(yǎng)的吸收效率,土豆和茄子一同食用可以做到1+1>2的效果。

茄子和土豆有什么功效

茄子營養(yǎng)也非常豐富,而且大多都幾種在茄子皮上,吃茄子具有清熱解毒、活血消腫、止痛、益腸胃等功效,而且還具有保護心血管的作用。土豆是一種含淀粉非常豐富的食物,可以作為主食食用,具有明顯的減肥作用,而且還可美白、祛斑、除痘、淡化痘印,吃土豆還可維護腸胃健康。

對于消化不良,脾胃虛寒、寒癥患者、哮喘患者等不宜吃茄子。土豆一般人皆可食用,不能吃青色、發(fā)芽的土豆,吃土豆的時候要削皮。

茄子和土豆怎么做好吃

茄子燉土豆

材料:

土豆,茄子,鹽,雞精,青,紅辣椒,蔥,高湯。

做法:

1、將土豆去皮切塊,茄子切滾刀塊,青、紅辣椒切丁,蔥切花。

2、坐鍋點火倒入豬油,油熱倒入蔥花煸炒出香味,加入土豆、茄子、鹽、雞精翻炒,倒入高湯用大火煮30分鐘。

3、將土豆、茄子煮軟用勺壓成泥,加入雞精出鍋時撒入青、紅辣椒丁即可。

茄子燒土豆

材料:

鹽,剁椒醬,雞精,蠔油,醬油,土豆,茄子,水,蒜,蔥,肉,油

做法:

1.茄子土豆,看似容易的家常菜可是我卻覺得很不簡單!

2.茄子切段,土豆切塊,肉切片(這叫什么組合阿?!)

3.在切好的茄子上撒上點鹽,然后用手搓軟,最后擠出茄子里的水份~

4.然后撒上干淀粉,攪拌均勻~

5.我順便把肉也一起扔進去味了下~

6.油鍋燒熱放入味好的茄子和肉,翻炒下~

7.然后放入蔥蒜爆鍋,再加入少許水~

8.土豆要提前過油炸下,然后撈出來~

9.這是之前準備好的~

10.最后放入炸好的土豆,一起翻炒就可以了~

11.鹽一定要少放或不放,因為之前腌茄子的時候已經(jīng)放過鹽了,再放一點醬油,蠔油,雞精就可以了,我還突發(fā)奇想的加了點剁椒醬.

小訣竅:

1.茄子還需要加工下,這個辦法是在網(wǎng)上學的,據(jù)說可以防止茄子進鍋的時候太吸油了.

2.加剁椒醬的目的主要為了顏色好看~

茄子不能和什么一起吃

茄子+墨魚:一起吃容易引起霍亂;

茄子+螃蟹:二者一起吃,傷人腸胃;

茄子+河蟹:一起吃會中毒,可以用藕節(jié)治療;

茄子+烏鱧:同食有損腸胃。

茄子+蟹:會郁積腹中、損傷腸胃;

茄子+魷魚:會危害健康。

土豆不能和什么一起吃

1、土豆+柿子

吃了土豆,人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀,既難消化,又不易排出。

2、土豆+西紅柿

土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導致食欲不佳,消化不良。

3、土豆+香蕉

土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物,香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會發(fā)生化學作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。愛美的MM記住咯,不要一起吃這兩種食物。

4、土豆+香雀

土豆和香雀相克,兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃土豆的時候記得不要吃香雀!

5、土豆+石榴

味甘的石榴具有生津止渴之效,可用于治療口干煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒

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