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生蠔是我們?nèi)粘Ｉ钪休^為常見的一類海鮮，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但最近有人說吃生蠔之后吃水果會(huì)導(dǎo)致不舒服，那么吃生蠔不能吃什么水果？吃完生蠔多久能吃水果？

吃生蠔不能吃什么水果

含鞣酸高的水果。

生蠔屬于海鮮中的一類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃生蠔后吃含鞣酸高的水果，那么水果中的鞣酸則會(huì)與生蠔中的鈣質(zhì)結(jié)合，形成一種新的不容易消化的物質(zhì)，食用過多可能會(huì)刺激人體胃腸道，從而引起腹痛、惡心、嘔吐等不適癥狀，不利于人體健康，其次，生蠔中的蛋白質(zhì)與水果中的鞣酸結(jié)合之后，會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以吃完生蠔之后盡量不要吃含鞣酸高的水果，如；柿子、葡萄、山楂、石榴、青果等水果。

吃完生蠔多久能吃水果

2-3小時(shí)后在食用水果。

由于生蠔是一種高蛋白食物，其中的蛋白質(zhì)、維生素、和礦物質(zhì)化合物等營(yíng)養(yǎng)元素，在人體中較難被消化代謝，人體食用生蠔后、大約需要2-3小時(shí)的時(shí)間才能完全將這些物質(zhì)消化掉，所以一般建議吃完生蠔后2-3小時(shí)再吃水果。

生蠔吃多了會(huì)怎樣

消化不良

生蠔的膽固醇含量高，過量食用會(huì)對(duì)人體的胃腸道造成負(fù)擔(dān)，從而容易造成消化不良，一般不建議人體過多食用生蠔。

抵抗能力下降

生蠔鋅、硒含量也很高，過量食用生蠔中的鋅會(huì)讓吞噬細(xì)胞功能被抑制，讓殺菌能力下降，免疫功能削弱，從而導(dǎo)致人體的抵抗能力下降。

腹瀉

生蠔屬性偏寒，吃多了容易傷胃，造成腹瀉，一般像脾胃虛弱的人群，不建議過多食用。

什么人不適宜吃生蠔

胃寒者適量食用

生蠔性寒，而胃寒者的腸胃或多或少已經(jīng)受到損害，食用過量可能會(huì)加重人體體內(nèi)寒氣，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹瀉、腹痛、惡心等不適情況，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)加重胃寒者的病情，不利于胃寒者的身體健康，所以胃寒者應(yīng)適量食用生蠔。

海鮮過敏者慎食

生蠔屬于海鮮中的一種，對(duì)海鮮過敏者食用過多容易引起過敏現(xiàn)象，可能會(huì)出現(xiàn)皮膚紅疹、有小紅點(diǎn)等癥狀，一般建議海鮮過敏者慎食生蠔。

吃生蠔的注意事項(xiàng)

不宜食用過量

生蠔中的膽固醇含量較高，過量食用可能會(huì)加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，從而容易引起消化不良等現(xiàn)象，不利于人體健康，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)傷胃，所以不宜過量食用生蠔。

不宜與啤酒同食

生蠔含有大量的嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒則含有大量的維生素B1，而維生素B1會(huì)分解生蠔真的嘌呤和苷酸，從而促使有害物質(zhì)的產(chǎn)生，導(dǎo)致人體血液尿酸增加，可能會(huì)引起痛風(fēng)的發(fā)作，因此生蠔不宜與啤酒搭配同食。