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脆柿子的口感脆脆的，吃起來比較的可口，我昨天在外面的時(shí)候買了一些脆柿子，感覺口感還比較的好，今天發(fā)現(xiàn)脆柿子變黑了，這是咋整的，脆柿子變黑了怎么回事呢？下面一起來看看吧！

脆柿子變黑了怎么回事

1、氧化導(dǎo)致

正常情況下，脆柿子的果肉顏色是黃色的，若脆柿子切開后沒有及時(shí)食用完的話，脆柿子的果肉會(huì)和空氣發(fā)生反應(yīng)，從肉眼上看起來就是脆柿子變黑了，這樣的情況可以繼續(xù)食用。

2、過度成熟

若脆柿子保存了過久的時(shí)間，脆柿子內(nèi)部會(huì)成熟過度，這樣的情況要看脆柿子有沒有變質(zhì)，沒有變質(zhì)的話可以繼續(xù)食用。

3、變質(zhì)導(dǎo)致

脆柿子變質(zhì)之后也會(huì)出現(xiàn)變黑的情況，變質(zhì)的脆柿子就不要繼續(xù)食用了。

脆柿子變軟了還能吃嗎

可以吃。

脆柿子雖然叫脆柿子，但是脆柿子的成熟度比較高的時(shí)候，脆柿子也會(huì)變軟，不過，脆柿子變軟之后就離變壞不遠(yuǎn)了，在食用脆柿子的時(shí)候發(fā)現(xiàn)脆柿子變軟之后就要盡快進(jìn)行食用了，以免脆柿子進(jìn)一步的變質(zhì)，脆柿子變質(zhì)后就不要再繼續(xù)食用了，變質(zhì)食物食用后不利于身體健康，變質(zhì)的脆柿子吃了一樣對身體不好。

脆柿子要不要放冰箱

看成熟度。

如果脆柿子的成熟度還不是很高，就不要放在冰箱保存了，放在常溫保存會(huì)更好一些，脆柿子放在常溫下，果肉會(huì)緩慢的變得成熟，若脆柿子成熟度已經(jīng)比較高了，或者是脆柿子成熟到果肉變軟了，為了延長脆柿子的食用期限，可以將脆柿子放在冰箱里面進(jìn)行保存，冰箱里面的溫度比較高，有利于成熟的脆柿子進(jìn)行保存。

脆柿子綠色的可以吃嗎

不要吃。

脆柿子成熟之后顏色會(huì)變成黃色的，這樣的脆柿子吃起來是甜甜的、脆脆的，口感比較好，只有還沒有成熟的脆柿子，外觀上才是綠色的，綠色的脆柿子吃起來味道非常的澀口，口感不好，綠色的脆柿子可以放在常溫下自然成熟，也可以將綠色的生柿子和香蕉、蘋果等會(huì)釋放乙烯的水果放在一起來促進(jìn)脆柿子的成熟。