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南瓜是秋天收獲的，很多人春天還在吃南瓜，會(huì)不會(huì)有什么問(wèn)題？南瓜放多久不能吃？多久的老南瓜有毒？下面一起來(lái)看看吧！

南瓜放多久不能吃

保存得當(dāng)?shù)那闆r下，沒(méi)有發(fā)霉就可以吃。

成熟的南瓜外皮堅(jiān)硬、水分少，是罕見(jiàn)的耐儲(chǔ)存蔬菜，放在干燥、通風(fēng)處，可以放好幾個(gè)月，不過(guò)，久放的南瓜，在切開時(shí)需要仔細(xì)的查看，看是否有霉點(diǎn)、局部長(zhǎng)毛的情況，確認(rèn)品質(zhì)完好后再烹飪食用。

多久的老南瓜有毒

發(fā)生霉變的老南瓜有毒。

南瓜是一種耐存儲(chǔ)的蔬菜，秋天買的成熟南瓜放到春天食用的例子也是數(shù)見(jiàn)不鮮，南瓜是一種含糖量很高的蔬菜，保存不當(dāng)?shù)脑?，南瓜?nèi)部會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，烹飪前沒(méi)有仔細(xì)檢查，食用了這種南瓜會(huì)引起機(jī)體不適，傷害身體健康。

南瓜怎么保存

1、打蠟

南瓜皮較厚，可以延緩南瓜的變質(zhì)速度，如果在南瓜表面打一層蠟質(zhì)，可以保證南瓜內(nèi)部的密封性，延長(zhǎng)南瓜的保存時(shí)間。

2、放在干燥通風(fēng)處

南瓜外皮較硬，耐存儲(chǔ)，將南瓜放在陰涼干燥通風(fēng)的角落里，可以放好幾個(gè)月。

建議：

南瓜瓜蒂含水量較高，存放南瓜的時(shí)候，要將南瓜瓜蒂朝上放，瓜蒂朝下受潮后南瓜快速腐敗變質(zhì)。

南瓜怎么吃

甜口南瓜餅

食材：老南瓜、糯米、豆沙。

做法：

1、挑選成熟的老南瓜，去皮去籽后切成薄片蒸熟。

2、把蒸熟的南瓜放涼，按1：1的比例，加入糯米粉，一起揉捏。

3、把南瓜面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成若干小團(tuán)，取一個(gè)小團(tuán)，用手按壓成餅。

4、在里面包入豆沙，再捏成餅。

5、用小刀在餅面劃幾道口子，中間畫圓，做成南瓜型。

6、熱鍋中放油，開中火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

小煮南瓜

食材：老南瓜、食鹽、食用油。

做法：

1、挑選優(yōu)質(zhì)成熟老南瓜。

2、將南瓜對(duì)半切開，削去外皮。

3、挖去內(nèi)瓤、切成塊狀。

4、熱鍋燒油，放入食用油。

5、放入南瓜進(jìn)行翻炒。

6、加入適量的清水燒開，水開后轉(zhuǎn)小火。

7、蓋上鍋蓋燜熟。

8、熟透后用筷子扎一扎，確認(rèn)后關(guān)火出鍋。