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酸菜巴沙魚(yú)片的做法 酸菜巴沙魚(yú)片的做法是什么

更新時(shí)間：2022-03-14 14:30:43作者：佚名

酸菜巴沙魚(yú)片的做法 酸菜巴沙魚(yú)片的做法是什么

1、巴沙魚(yú)室溫中解凍后,清洗干凈,擠凈水分,再切成薄片。

2、魚(yú)片放入湯碗里,加入腌魚(yú)料包和三分之一個(gè)蛋清,抓勻腌漬10分鐘。

3、鍋中放入適量的油,加入姜片、蔥段和紅辣椒段煸炒出香味。

4、倒入酸菜魚(yú)包里的酸菜,大火翻炒兩分鐘,空氣彌漫著酸菜的香味。

5、加入一大湯碗的高湯或是清水,再加入酸菜魚(yú)中的調(diào)料包,大火燒開(kāi)再小火煮5分鐘。

6、倒入腌好的魚(yú)片，迅速用筷子劃開(kāi)，煮至魚(yú)片發(fā)白，湯繼續(xù)開(kāi)鍋關(guān)火。

本文標(biāo)簽： 酸菜巴沙魚(yú)片的做法  

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