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1、制作涼拌豇豆，要先將豇豆放到水里煮10-15分鐘左右，在煮的時候一定要完全煮熟，否則里面會有毒素殘留，大量食用之后會對身體造成傷害，另外在煮的時候為了讓豇豆的顏色更好看，可以往里面放些小蘇打。

2、要想做出來的涼拌豇豆口感更佳，調料是非常重要的，先準備大蒜、花生醬、香油、味精、紅油等，然將大蒜拍成蒜泥，在碗中倒進花生醬，然后依次加入蒜泥、香油、味精、紅油等攪拌均勻，再澆到煮熟的豇豆上面攪拌均勻即可。