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1、將芒果垂直地放置在砧板上。 用手抓住芒果的莖并把它放在最上面。用一把鋒利的小刀在芒果最上邊的皮上淺淺下切。用你另一只空閑的手穩(wěn)住刀。切下薄薄的芒果皮，切的時候身體站遠點。對著砧板切成一條條的。重復(fù)這個動作，直到芒果皮全都被切下為止。然后，清除遺留的所有果皮。

2、把芒果放在砧板上。用削皮刀削芒果皮，直到芒果皮幾乎全被去掉。用削皮刀削芒果皮跟削黃瓜皮差不多。拿住芒果的頂部或兩側(cè)，然后切成片，注意離你的手遠點。削好芒果皮之后，只有頂部和底部的皮保留下來。用小刀把芒果的頂部和底部切除。