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1、準(zhǔn)備粉絲兩小捆，大蔥切成細(xì)絲，紅辣椒切成細(xì)絲，裝盤待用。

2、開火，鍋內(nèi)加入適量水，水開后，放入粉絲煮。

3、將粉絲煮大約3分鐘（軟硬根據(jù)自己口味，調(diào)整時間），煮熟后撈出過涼水，放入調(diào)菜盆中，并加入適量白糖和醋。

4、將粉絲攪拌均勻，腌制大約5分鐘，倒入適量生抽和鹽。

5、攪拌均勻，然后放入切好的大蔥絲和辣椒絲。

6、最后，加入適量香油，攪拌均勻，裝入盤子中。