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1、食用方法，白吉饃可單獨食用，也可以配臘汁肉同食。肉夾饃最傳統(tǒng)的吃法是：一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉，俗稱：熱饃夾涼肉。

2、主要食材，白吉饃源自咸陽。主要食材為：面粉、酵母、食鹽。肉夾饃主要食材：豬腿肉、三十多種調(diào)料、白吉饃。

3、口味，白吉饃表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口。肉夾饃因其所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，獨特風(fēng)味。