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自制酸奶為什么不酸 自制酸奶做法

更新時間：2022-03-14 07:16:12作者：未知

自制酸奶為什么不酸 自制酸奶做法

1、原因：酸奶不夠酸很大的可能是跟溫度有關(guān)系?？赡苁菣C(jī)子沒有達(dá)到40到45的恒溫，還有最可能的就是菌種指令問題了。如果能達(dá)到恒溫，菌種什么的都沒有問題5個小時就已經(jīng)夠了，發(fā)酵時間越長則越酸。

2、菌種一定要選用原味的酸奶，生產(chǎn)日期不能距離太久，因為時間越長，保存溫度越高，酸奶里面的益生菌數(shù)量就會越少。

3、將小鍋和玻璃瓶煮沸消毒晾干。全脂牛奶和酸奶拌勻，再加奶粉、淡奶油攪拌，最后倒入剩余牛奶?；旌虾蟮囊后w過篩一遍，放酸奶機(jī)中發(fā)酵8小時左右。然后放涼直接食用即可。

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