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1、食材：雞翅適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、糖適量、水淀粉適量。

2、雞翅焯水洗凈。

3、姜、蒜切片備用。

4、鍋內放油，放入姜、蒜爆香。

5、雞翅煎至金黃。

6、加入料酒、生抽、老抽。

7、放糖翻炒均勻，加水。

8、大火燒開后，中火煮10分鐘。

9、放入水淀粉，小火收濃汁即可食用。